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时间:2019-09-29  来源:知乎专栏  作者:范高超

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新闻摘要

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  “渝甬”班列的开行改变了这一切。事实上,自开行以来,“渝甬”班列收到了市场的强烈反响,依靠在途时间短、性价比高、铁路直达码头等优势,重庆及周边地区生产的50个品类货物采用了这一铁海联运方案。目前,“渝甬”班列的主要货源包括:玻璃纤维、防盗门、摩配、发动机组、汽缸盖、发动机、转向节、收割机等品类,这些货物主要出口北美、南美、欧洲、东南亚、非洲,流向阿根廷、德国、菲律宾、美国、加拿大、韩国、意大利、英国、日本、尼日利亚、中国香港等46个国家和地区。

  原标题:鲫鱼这样做吃起来特别香,下酒非常棒,下饭也不错{豆瓣鲫鱼}每一道菜,吃出生活的精彩鲫鱼一条(300g左右)、大蒜3瓣、豆瓣酱60g、老姜20g、料酒30g、白糖5g、淀粉20g、大葱半根、小葱1根、醋8g、豆豉20g1.提前将原材料准备好叨叨叨:鲫鱼处理干净内脏和鱼鳃,以免有腥味2.用葱白、姜片、料酒、盐腌制鱼,码味去腥,时间15分钟左右叨叨叨:鲫鱼表面用刀划斜刀,便于入味3.锅内倒菜籽油烧热至6、7成时下鱼,炸至表面金黄定型叨叨叨:为了防止鱼粘锅,可以在锅底下放入几片姜片4.将大蒜、老姜切碎;葱切成花5.鲫鱼炸至金黄后,捞出待油温升至8成时再下入锅中复炸一遍叨叨叨:复炸就是炸两遍,这样炸出来的鱼外酥里嫩6.锅内留适量底油,下大蒜、老姜、豆瓣酱炒香,炒出红油,然后下豆豉炒香7.炒香辅料后倒入适量清水8.将鱼下入锅中大火烧开,小火7-8分钟叨叨叨:小火才能入味把豆瓣、姜蒜的香味融入其中9.将淀粉用水调成水淀粉10.烧鱼时加料酒、白糖调味,一边用铲子将汁淋在鱼上,鱼熟后捞出叨叨叨:白糖可以提鲜11.锅内留部分汁儿加水淀粉勾芡,起锅时加醋叨叨叨:加醋可以增加豆瓣鱼的甜酸味起鱼眼泡时加葱花12.煮好的鱼放入碗中,将煮好的汁儿淋在鱼上即可13.成品出炉,一条咸下饭的鱼就做好了。

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·本报记者 :李嘉瑞·

编辑:鲁半香


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